Malzemeler: 500gr kıyma, 5-6 adet patates, 1 tatlı kaşığından az salça, 2 adet domates, 2 adet soğan, 3-4 dilim ufalanmış bayat ekmek, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, tuz ve köfteleri kızartmak için sıvıyağ.
Yapılışı: Öncelikle köfteyi hazırlamak için kıymayı bir kaba alın. İçine rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek, yumurta ve baharatları ilave edip iyice yoğurun. Köfteleri çok büyük olmayacak boyutta şekillendirin ve sıvıyağda kızartın. Patatesleri soyup küp, küp doğrayın. Köfteleri kızarttığınız yağdan bir miktar tencereye alın. İçine salça ve rendelenmiş domates ekleyip kavurun. Daha sonra patatesleri ilave edin ve yeteri kadar su koyup kısık ateşte pişirin. Patatesler piştikten sonra kızarmış köfteleri içine atıp karıştırın ve 1-2 dakika bekleyip ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
0 yorum: