Soğuk yoğurt çorbası tarifi

Yaz aylarında yemekten önce sizi serinletecek soğuk yoğurt çorbası diğer adıyla soğuk ayran aşı çorbası tarifi sunduk.

Malzemeler: 

• 2 kase yoğurt, 
• 1 kase haşlanmış buğday, 
• 5-6 dal dereotu, 
• Tuz ve yeteri kadar su.

Yapılışı: Soğuk çorba için buğdayları akşamdan ıslatın. Ertesi gün süzüp yıkadığınız buğdayları bol suda iyice haşlayın. Bu arada yoğurdu ayrı bir kapta su ile karıştırarak kıvamını açın. Haşlanmış buğdayların içine azar, azar karıştırarak ilave edin ve kaynatmadan ocaktan alın. Buzdolabında soğuttuktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis edin. Afiyet olsun.