Malzemeler:
- 1kg patlıcan,
- 5-6 adet yeşilbiber,
- 2 adet orta boy soğan,
- 5 adet orta boy domates,
- 4 diş sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı salça,
- Tuz ve kızartmak için zeytinyağı.
Yapılışı: Öncelikle patlıcanlar dilimleyin. Kızgın zeytinyağında biberlerle beraber kızartın ve geniş bir tencerenin içine alın. Örneğin pilav tenceresi olabilir. Musakka için kızarttığımız patlıcan ve biberlerin üzerine yemeklik doğranmış domates ve piyazlık doğranmış soğan ilave edin. Sarımsakları dörde bölüp üzerine yerleştirin. Son olarak ½ su bardağı su ile salçayı karıştırıp musakkanın içine dökün. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.
0 yorum: